Cours dans le vin et ateliers pour degustation pour Montreal (Canada)
“Participer a une degustation, c’est d’abord s’offrir du temps, du temps pour soi concernant payer conscience d’une beaute Plusieurs choses ainsi De Fait que pour soi-meme” (Anonyme)
vendredi 23 janvier 2015
1 note dans 100 points est-elle suffisante pour evaluer 1 vin?
Note votre document a ete alors poste Ce 22 janvier 2014 au Huffington Post Quebec (voir ici).
Nous examinerons une telle semaine sa pertinence et l’efficacite une methode qui consiste pour donner parfois de note via 100 points Afin de evaluer la specialite Plusieurs vins. Puisqu’il existe multiples methodes concernant transmettre de suite une appreciation generale quelques vins evalues. Outre Ce systeme que nous analysons tout i l’heure (note concernant 100 points), il de y a deux autres, soit l’attribution d’une note dans 20 points (methode surtout europeenne) et celui Plusieurs 5 etoiles (de passant avec nos demies). Pour compliquer un brin tout cela, precisons que Mon critique du vin a l’option pour apporter 1 note absolue ou une note relative. Explications.
Par l’absolu ou via categorie Si Un chroniqueur note dans l’absolu, l’integralite des vins seront places dans de la meme echelle. Mon vin note 89 points reste suppose etre legerement superieur a votre autre qui aurait recu 88 points, est en mesure de importe sa provenance du vin, l’appellation ou le cout.
D qu’il (ou elle) attribue une note relative, Ca est fera en comparant entre eux des vins de meme categorie (appellation principalement). Ainsi De fait, si on attribue vos notes via categories de bijoux, 1 excellent vin rouge d’appellation Corbieres du Languedoc, , lequel reste une bonne appellation sans etre prestigieuse, pourrait obtenir 90 points (ou 4 etoiles) si celui-ci reste clairement superieur pour ses competiteurs. Aussi qu’un excellent vin rouge de Pauillac, (une appellation bordelaise vraiment reconnue) saura se voir attribuer 89 points (ou 3 etoiles et demie) lorsque celui-ci ne semble s’ jamais autant demarque de l’ensemble de ses collegues tel Notre Corbieres precedent.
Pourtant au sein de l’absolu, Cela reste fort probable que Mon vin de Pauillac reste superieur du vin de Corbieres malgre que Ce score soit inferieur. Pourquoi? Un tantinet melangeant hein? Beaucoup d’accord avec Grace a nous.
Aucun notes pour moi
Concernant la part j’ ne consulte pas tous les scores numeriques quelques vins car pour moi Notre verite reste au verre. J’ prefere me faire la propre idee Plusieurs qualites d’un vin et choisir au final trop c’est ou gu . Pour votre rigueur, Un systeme quelques 5 etoiles me semble parait Pas flexible, plus severe, aussi lorsque j’ ne l’utilise jamais pas vrai Pas.
Bien que j’ n’ai rien contre claque que bon nombre de chroniqueurs utilisent de methode anonyme concernant apporter votre apercu d’la pertinence quelques vins commentes, je prefere pour ma part parler Plusieurs vins que je n’ai adores en utilisant seulement 7-8 lignes de mots pour les decrire et indiquer leurs principales qualites. (voir Notes de degustation).
Vous remarquerez cependant que sauf la passion concernant le vin, je ne l’ai pas grand chose a nous vendre concernant la part.
D’apr moi, lorsque 1 sommelier, chroniqueur ou blogueur est incapable via les mots choisis de une description tout d’un vin de susciter du nous un minimum d’interet concernant celui-ci pour plus d’utiliser votre score, vraiment que le vin ne l’a jamais emballe Pas qu’il ne faudra ou encore que votre personne devra continuer pour developper l’ensemble de ses aptitudes a transmettre le enthousiasme.
Sa pure utilite d’attribuer une note
De la occasion ou il est utile de noter tous les vins, c’est lorsque faisant part d’un jury par exemple, il faudra choisir quels vont nos 5 plus redoutables vins parmi tous les 40 en examen. Jamais le choix, il faut du coup noter. Remarquons pourtant que la plupart des examen serieux devoileront vis-i -vis des vins gagnants un place respective (1iere, 2e, etc.) et pas vrai leur score obtenu, celui-ci n’ayant servi qu’a determiner l’ordre quelques gagnants.
En outre arriva M. Parker
Robert de Ce prenom. Lorsque nous voulez lire une bio, vraiment li . Le principal merite que j’ lui reconnais, c’est d’avoir rendu Un vin davantage populaire aupres de l’ensemble de ses compatriotes americains. C’est par ma fin Plusieurs annees ’70 que celui-ci developpa et fit connaitre sa propre methode qui consiste pour attribuer, en complement Plusieurs ses notes pour degustations, un score concernant 100 points. 100 points, ca frappe l’imagination n’est-ce Manque?
Grace a votre systeme, il devint fort connu, tr vraiment populaire , et fort riche aussi. Y vendit de 2013 concernant plusieurs millions de dollars leurs droits de sa lettre bimensuelle pour mon fonds d’investissement de Singapour. Il a eu le genie de laisser l’impression, tant a toutes les neophytes qu’aux amateurs de vin de l’univers entier, que de apporter 1 note concernant 100 points etait 1 maniere fiable et precise d’evaluer leurs vins. Apres bien, nos chiffres, vraiment scientifique n’est-ce gu ? Voila malheureusement trop excellent concernant etre grand.
En peu de temps, Un seuil magique de 90 points devint plutot recherche avec Divers amateurs, ceux-ci y voyant mon indice assure haut de gamme ou 1 garantie d’excellence. Et est-ce beaucoup le cas? Va etre, quand nous appreciez analogues styles de http://www.hookupdate.net/fr/chinalovecupid-review vin que M. Parker. Celui-ci Effectivement aiment bon nombre en general leurs vins tanniques, puissants et marques avec le bois. Si nous appreciez plutot Notre finesse et l’elegance au sein de votre vin, gouter mon vin cote 96 points via une homme pourrait Correctement nous decrocher la machoire.
Puisqu’on se rendit compte que l’attribution de scores de 90 points et Pas fera commercialiser, on a vu i l’occasion des dernieres annees, 1 quantite exageree de vins arborant 1 pointage avec ses 90 et 100 points. Ces evaluations a pointages eleves paraissent surtout le fait de certains genereux chroniqueurs vin ou magazines americains Correctement connus, tels James Suckling, Wine Spectator, Wine Enthusiast et The Wine Advocate (Robert Parker).
Vos limites pour ce systeme
Cependant tel systeme ne peut qu’etre imparfait. Quand 100 points ap comme sa perfection, qui reste en mesure de Notre definir? Et si Le jour un degustateur engendre cette note pour 100 a votre vin convaincu d’avoir rencontre sa perfection (M. Parker de engendre quelquefois!) et que six mois plus tard il boit 1 vin superieur du premier, quelle note devra-t-il alors decerner? 102? Votre note ne evoque jamais bien de nombreux personnes se fient aveuglement aux notes attribuees avec leurs sommites connues de l’univers d’un vin et n’achetent que Plusieurs vins cotes 90 points et plus. De se fiant uniquement a ce systeme reducteur d’evaluation, ces memes personnes se privent donc souvent pour parcourir quelques vins notes 87, 88 ou 89 points par ces memes sommites et , lequel leur auraient donne Cependant de grands plaisirs. Resumer J’ai complexite et votre beaute tout d’un vin via J’ai seule attribution pour chiffres equivaut a tenter decrire Votre charisme et ma personnalite d’une copine pour l’aide des seules mensurations. Chiffrer l’inchiffrable Cela arrive qu’un excellent vin suscite de emotion chez Un degustateur. On va pouvoir imaginer pour dissequer 1 vin de quelques composantes ( couleur, harmonie, longueur, etc.) et apporter une note pour chacune d’elles vis-i -vis des additionner ensemble concernant votre score final. Neanmoins, de la emotion personnelle, on chiffre ca combien et de quelle maniere? On regroupe li qu’attribuer une note a quelques vins est sans rapport mathematique avec Grace a Un plaisir pour boire.
